Además de la cueca y las ramadas, lo que más caracteriza nuestra tradicional fiesta dieciochera son los excesos en el consumo de comidas y alcohol. Desde el punto de vista nutricional, las celebraciones pueden dejar en nuestro organismo algunos kilos de más, difíciles de bajar.

Llegó Septiembre y con él, llegan también las empanadas, los asados, el vinito tinto, los aperitivos y los famosos choripanes. Pero, ¿cómo sobrevivir a estos cuatro días de festejos y comilonas sin arrepentimientos?

En Chile consumir alcohol es parte de la cultura, y por lo tanto, se acostumbra a beber en diferentes rituales familiares y sociales  como,  por ejemplo, chicha, pipeño y terremotos en Fiestas Patrias, una copa de vino al almuerzo, cerveza en el tercer tiempo del partido,  tragos preparados en el happy hours después del trabajo, etc. Por este motivo es difícil determinar si el consumo de alcohol es moderado, si existe un problema o si ya se ha generado una ...

Gastroenteritis aguda infecciosa, intoxicación alimentaria, gastritis aguda, cólicos intestinales y cólicos biliares son las enfermedades más frecuentes que padecen las personas durante la celebración dieciochera, debido al exceso en la ingesta de comida y alcohol y a la mala manipulación de los alimentos.