logo HCUCH
HCUCH

Cuidados de alimentación en fin de año

Las tradicionales fiestas de fin de año traen consigo abundantes comidas y uno que otro desorden horario, lo que claramente afecta nuestra dieta. Es importante que mantengamos nuestras rutinas de comidas para no llegar a la cena con tanto apetito. Es fundamental comer lento y no excederse en el "picoteo" previo.

Te entregamos un listado con calorías y recomendaciones en el consumo de alimentos típicos de fin de año:

HCUCH  Pan de pascua: 1 trozo de 200 g puede llegar a tener (de acuerdo a si es casero, tiene frutos secos, frutas confitadas, etc.) de 400 a 800 calorías. Evitar o restringir su consumo.

HCUCH  Carnes: pueden llegar a aportar 150 a 300 calorías. Se aconseja evitar las de mayor contenido graso, como el cordero o el cerdo, por ejemplo. Hay que preferir las carnes magras como el lomo liso, la posta negra o rosada, punta picana, pollo ganso, lomo liso, filete o pollo o pavo sin piel. Consúmalas a la parrilla, al horno o a la cacerola, pero evite freírlas o saltearlas.

HCUCH  Papas: si son asadas o doradas comer una grande o dos pequeñas, pero debiéramos olvidarnos de las papas fritas. Además si queremos condimentarlas un poco más es mejor usar pebre que agregarles mayonesa, margarina o mantequilla. Ojo con las papas mayo, ya que 1 taza aporta en promedio unas 340 calorías.

HCUCH  Choclo: no considerarlo como ensalada, sino más bien como acompañamiento (así como el puré, el arroz, etc.)

HCUCH  Ensaladas: no deben faltar en cenas de Navidad y Año Nuevo; siempre consúmalas como acompañamiento. Hago hincapié en evitar el exceso de aceite. Prefiera salsas con limón, vinagre o aceto balsámico y una cucharadita de aceite por porción de ensalada.

HCUCH  Condimentos: prefiera los condimentos naturales, como orégano, cilantro, perejil o laurel para las comidas en reemplazo de la mostaza, la mayonesa, kétchup por su alto contenido en calorías. Puede comer pebre, pero no abuse si tiene problemas de gastritis o reflujo.

HCUCH  Tragos y bebidas: prefiera el consumo de bebidas o jugos sin aporte de azúcares y calorías. Los productos "light" o "cero" podrían ser de gran ayuda para no aumentar el contador de calorías. En cuanto al alcohol, consuma solo 1 o 2 vasos. El aporte calórico del alcohol pasa directamente al torrente sanguíneo y se guarda como grasa en nuestro cuerpo: les llamamos "calorías vacías", pues aportan sólo calorías y ningún otro tipo de nutriente. Es importante saber que el alcohol mientras menos grados posea, menos calorías nos aporta, como es el caso de los vinos y las cervezas. Si subimos los grados como con el pisco o el ron, también aumentamos la cantidad de calorías proporcionalmente a los grados alcohólicos.


o Cerveza: 200 cc aportan 95 calorías. Ahora, una lata de 350 cc aporta alrededor de 200 calorías.

o Vino tinto: una copa aporta 55 calorías. La copa de vino blanco aporta 65 calorías.

o Cola de mono: 120 ml aportan 180 calorías.

o Espumante: una copa (120 ml) aporta 70 calorías

o Ramazzotti o Aperol: 100 ml aportan 85 calorías