Siga estos consejos de nuestro equipo de Nutrición en estas fechas para contribuir al cuidado de pacientes crónicos:

• Intentar mantener un esquema de alimentación ordenado en cuanto a horarios, y que sea compatible con sus enfermedades de base. En general se recomiendan 3 a 4 tiempos de comidas principales al día. Evitar picoteos.

• Balancear el tipo de alimentos y sobre todo las porciones que se consumen durante el día. Es preferible parcializar los alimentos durante el día y no acumularlos en un solo tiempo de comida.

• Para el infaltable asado o anticucho, preferir cortes magros por sobre otros de mayor contenido graso. Si es vacuno, inclinarse por lomo liso, filete, punta picana o postas, entre otros. En cuanto al cerdo, preferir lomo de centro, filete, posta o pulpa pierna. Incluir carnes blancas como pollo, pavo o pescado siempre será una buena elección para estas fechas.

• Restringir los embutidos como longanizas, prietas y salchichas, o limitar su consumo al mínimo, por su alto contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio.

• Incluya verduras, ya sean asadas o en formato de ensaladas e incorpórelas en las comidas principales.

• En el caso de personas con diabetes mellitus es importante cuidar la cantidad de hidratos de carbono que se ingieren, por lo tanto, cereales como pan, arroz, papas, choclo o arvejas deben ser consumidos con moderación, así como también productos típicos con alto contenido de azúcar como mote con huesillos.

• Preferir empanadas de horno por sobre fritas, evitando consumir más de una porción por vez.

• La recomendación es evitar el consumo de alcohol, no obstante, si lo va a hacer, opte por una copa de vino y evite destilados y bebidas con alto contenido de azúcar, como el terremoto.

Disfrute en movimiento junto a su familia y amigos. Baile, juegue y pasee al aire libre después de las comidas.

Seguir estas recomendaciones generales de alimentación saludable ayudarán a mantener controladas sus enfermedades en estas Fiestas Patrias.